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Las chalupas son un tipo de antojitos mexicanos que se consume especialmente los fines de semana por las noches o como comida típica durante la celebración de la Independencia de México el 16 de septiembre. La semana pasada en Puebla (México) disfrutamos de unas estupendas Chalupas, rojas y verdes, picantes y menos picantes. Es sugerente […]

Las temporas auguran y se está cumpliendo un verano lluvioso, días cubiertos, cielos grises, la recuperación de algo tan nuestro como el sirimiri. Es el precio del verde, de paisajes idílicos cuando sale el sol. Es también la explicación del carácter de los pueblos del norte, en los que obtener alimentos, cobijo durante el invierno […]