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restaurantes

6 septiembre, 2014

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Ayer cenando en el Restaurante Formentera en Ibiza, constate que la gestión de un restaurante es aun en España una asignatura pendiente, la organización tanto de la cocina como del servicio a las mesas, en cuanto se supera un límite de personas, es un caos, tarde, frío, a destiempo, …, pude ver a los camareros […]

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Bailar para Innovar

27 junio, 2014

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Un proceso de Hibridación inter-empresarial, 10 empresas aprendiendo a bailar. El primer objetivo que nos planteamos fue crear equipo, es evidente y así lo habíamos constatado, en el proceso de desarrollo de una metodología de cooperación, que el factor fundamental para la colaboración inter-empresarial es la confianza. La confianza se construye a través del conocimiento […]

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Regresado

29 mayo, 2014

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Tras unos meses, en los cuales hemos tenido que trabajar en la reestructuración de nuestra oferta (tocaba reinventarse), ya contamos con una nueva propuesta de valor que se articula en un eje: Inteligente (Smart) El concepto clave es la aplicación del conocimiento experto a distintos ámbitos de necesidades sociales insatisfechas o no cubiertas, con la […]

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¡Hola mundo!

20 agosto, 2012

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Ahora sí que vamos en serio. Llevaba mucho tiempo con la idea de crear un blog. En su momento, hace ya unos 2 años, inicié uno pero la actividad en este tiempo ha sido tan vertiginosa que no me ha sido posible dedicarle tiempo. Y había que retomarlo. Tenía que retomarlo. Así que ahora en […]

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